Le far breton

Je suis d’origine Bretonne alors le far j’en mange régulièrement depuis trop longtemps pour que je m’en souvienne. C’est une des premières recettes que j’ai fait. Et non ceci n’est pas un flan lorsque l’on ose me dire cela, je le prend comme un terrible affront. Si vous aussi vous êtes des Breton réac’, A vos Maryses !

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Comment faire ?

Pour un far bien tendre, il faut:

  • 200 grammes de farine
  • 200 grammes de sucre
  • 4 oeufs
  • 1 litre de lait
  • des pruneaux
  • 1 sachet de sucre vanillé

Réalisation:

  1. Préchauffer le four a 170°C
  2. Faire bouillir le lait
  3. Mélanger les sucres et la farine dans un GRAND récipient ( important sinon il n’y a pas de place pour mettre le lait )
  4. Y incorporer les oeufs un par un
  5. Verser le lait peu a peu tout en mélangeant doucement ( gare au débordement )
  6. Verser le mélange dans un plat au four ( moment très difficile, la pâte étant liquide, je réussis toujours en mettre partout sauf dans le plat )
  7. Ajouter les pruneaux
  8. Cuire 30 a 40 minutes

Et voila, vous vous sentez un peu plus Breton?

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Bon appétit

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roses des sables

 

Pas cher, rapide et seulement besoin d’un frigo, les roses des sables sont incontournables pour un petit casse croute. Tellement pratique que je ne peux m’empêcher d’en refaire encore et encore.

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 Comment faire ? 

Pour des roses croustillantes, il faut:

  • 200 grammes de chocolat (celui de votre choix, noir, lait, caramel,etc)   0.99 €
  • 120 grammes de corn flakes                                                                               0.40€ (1.24€ les 375 gr)
  • 80 grammes de riz soufflés au chocolat                                                           0.32€ (1.54€ les 375 gr)
  • 15 grammes de beurre                                                                                          0.10€ (2.57€ les 500 gr)
  • du sucre glace a saupoudrer sur le dessus                                                                   (1.22€ les 500 gr)

Réalisation:

  1. Faire fondre le chocolat avec le beurre (micro-ondes 3 minutes pas trop fort ou au bain marie)
  2. Dans un récipient mélanger le riz soufflé et les corn flakes
  3. Quand le chocolat est complétement fondu le verser sur les corn flakes et riz soufflés. Mélanger a la maryse que tout soit bien recouvert
  4. Avec une cuiller remplir des moules souples ou des caissettes de la taille de votre choix puis mettre au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat soit bien froid.
  5. Avant de servir saupoudrer de sucre glace

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Bon Appétit